Il limone è un prodotto dalla duplice essenza: all’interno una polpa color giallo paglierino e un suco ricco di vitamina C; all’esterno una buccia di medio spessore, molto profumata e ricca di oli essenziali.
E’ la buccia l’ingrediente chiave per la produzione del limoncello, il delizioso digestivo famoso in tutto il mondo.
L’Azienda Agricola Galano, in base alle necessità, fornisce ai propri clienti bucce fresche o surgelate, IGP o convenzionali, con consegna giornaliera sul territorio locale; l’azienda offre inoltre servizi di pelatura e stoccaggio delle bucce in apposite celle.
Al tatto, è una texture unica: ruvida ma delicata, come seta arricciata. Le sue imperfezioni sono un tributo alla sua autenticità, con piccole protuberanze che rivelano la sua natura organica. E l'aroma che emana è un invito al viaggio sensoriale, con la sua fragranza sprigionata al semplice tocco.
La buccia di limone è una gioia per i sensi, un tesoro che promette di rinfrescare e ravvivare con il suo gusto vivace e il suo profumo vivificante. È un inno alla bellezza semplice e alla meraviglia della natura, racchiusa in una sottile membrana che racconta la storia di un frutto tanto amato quanto sorprendente.
I limoni maturi vengono lavati accuratamente per rimuovere eventuali impurità, e poi vengono selezionati.
Una volta puliti e selezionati, i limoni vengono spremuti per estrarre il succo.
Il nostro processo di estrazione del succo è molto innovativo e non invasivo sul frutto.